导读两年前的云南茶乡游学，我们到达冰岛湖一游，没有去冰岛茶园，留下遗憾，当时我的日记里就说过，为再一次来云南访茶游学留下借口，这还不到两年，就再一次的来到云南的双江勐库，再一次的来到冰岛，这一次不会留下遗憾了。
和昨天一样，早上八点半从双江出发，第一站祭拜茶祖神农氏，在去往冰岛茶园的山谷里，有一座神农祠，在世界茶树的发源地云南，有一座纪念中国茶叶被人类发现利用的始祖神农氏的祠堂，作为爱茶喜茶的茶邦组织，带着大家去祭拜茶祖，应该是茶人们的最大心愿。我去年到过湖南炎陵县，拜谒过炎帝神农氏，今天再谒云南炎帝神农祠，心情有别样的感觉……
拜完茶人先祖，到达冰岛湖，这里去年我来过，只是在这里遥望冰岛老寨，留下遗憾和再次相遇的借口离开，想不到只隔一年，我就再次看到这冰清玉洁的冰岛湖，再次相约冰岛，终于可以登临茶人向往的冰岛老寨。去感受那江南体育下载平台注册 皇后冰糖甜的无穷魅力……
沿着一路曲折蜿蜒的山路前行，看着那一片片新开垦的土地植上的一株株茶树，当经过一个牌楼，映入眼帘的是一块石碑上的冰岛二字，我终于到了冰岛老寨，这寨子比我想象的要小了很多，不足百户，可是闻名全国！
随着近几年冰岛茶的价格一路上涨，茶农们的日子可以说是越过越好了。坐落在大山深处的冰岛老寨，每年的变化简直日新月异，老乡们的房屋都是一栋栋的小别墅。冰岛老寨的古茶园就分布在寨子周围，是典型的勐库大叶种。因为种植历史悠久，生态环境和植被土壤环境非常好，因此茶树都很粗壮，叶片肥厚，油亮墨绿。今年那冰岛茶树王的一年采摘权被人以88万拍得，足见冰岛茶的知名度与日俱增……
穿梭完冰岛古树茶林，来到冰岛第一品牌的俸字号，开始了向往已久的冰岛茶品鉴，在来之前我百度了冰岛茶的特点：冰岛老寨的古树茶，最为吸引人的当然是独特的冰糖甜。真正的冰岛一定是冰糖韵最甘甜、最持久的，茶汤入口，没有任何苦涩，甜度包裹在茶汤中。我用心的从中树、老树到古树，逐步品味那让人向往的冰糖甜。
泡茶的小妹说柜子里的那款冰岛王子是06年的，是俸字号的标杆产品，从06年的100多一饼一直窜到今年的8万多一饼，它见证了冰岛古树茶的一路疯狂……我们这桌茶友品着冰岛茶，心里思念着那冰岛王子，大家一致认为可以众筹品味一下这王子的冰糖韵，也许我们的真诚打动了泡茶小妹，她去找来2016年参与拍卖的冰岛王子，据说这款当年的拍卖价11.8万元，就这泡茶价值2000多啊……这个茶让我终于感受到了那让人向往的冰糖韵，而且是那咽喉两边的韵味……这个韵只有您尝过才能体会到那魅力。
尝了当下最贵的江南体育下载平台注册 之一，我们下午去了同样属于冰岛五寨之一的南迫古寨，我们40多人分乘十辆皮卡车，前往下一站：南迫古寨
南迫也是冰岛五寨之一，应该在冰岛的山背面，相对海拔应该高于冰岛古寨，而且整个寨子的区域位置是在一个北坡的山坳里，当我和陪同我们访茶李总交流时，我感觉这南迫的生态环境和区域位置应该比冰岛古寨更适合茶叶的生长，而且品质应该优于冰岛古寨，只可惜名气小，当地的茶农还是相对贫困，整个寨子的基础设施远远的落后于冰岛古寨。
昨天我们参观的芯仙茗堂的李总他们在南迫古寨有一个古树普洱的初制所，他们公司除了在云南投资高山有机乌龙以外，还投资了部分的云南的古树普洱，南迫是其中之一，他和他的团队带着我们大家穿行于他们的古树茶园，我们感受了茶农在整个茶园培育管理和采摘的艰难，但是我们也看到了当地茶农在当下茶叶行情看好的前提下，开始急功近利在毁林种茶，让人看了心疼！
到了南迫，肯定要尝尝这南迫的茶，又是从大树、古树开始，今天还看到了一款叫公树的茶，我询问了一下，这公树是不结籽的古树茶，而且是这个南迫古寨最贵的茶。我一个绿茶的忠实粉丝，对普洱的感觉一直处在入门的状态，同行的项总喝到南坡古树的时候说了一句，这款茶让我找到了这冰岛茶的味道了，我立马跑到另外一桌求证，他们也说这款南迫古树有韵味，是一款不可多得的好茶，反正我这个普洱的菜鸟就是感觉这个茶有劲，而且喝了以后有先苦后甜的感觉，这甜是在口腔里久久不散。
我们这两天都有体验炒茶的环节，当这炒茶的香味弥漫的品茶的空间里，会对品茶又带来无限的遐想。在南迫古寨访茶的过程中，有几个儿童一直陪伴着我们，他们那充满童真的眼神让我感觉在南迫古寨充满了未来的希望，真诚的祝福他们。
结束今天南迫古寨游学的日记之前，我还是要感谢芯仙茗堂的李总和他的团队，感谢俸字号老板的热情款待，感谢茶帮姐夫精心的安排，今天的活动依旧充满了精彩！
我这里依然搬来2年前的游学日记，让大家感受一下：
2017年跟着茶邦走茶乡，走进冰岛
导读早上9点多出发，下午3:30到达临沧市双江县勐库镇。
勐库镇位于云南省双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县北部。
境内最高海拔为3233米的大雪山，最低海拔勐库大河与回雷河交汇的大河湾，为1040米。
培植茶叶、畜牧业、甘蔗、林纸是当地的四大支柱产业，冰岛茶、宫廷普洱盛产于此。
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南江南体育下载平台注册 的极品。
特点：冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。
现在政府把冰岛附近的四个寨子也划归冰岛产区，一并称为冰岛五寨，他们分别是：冰岛老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。
下车安顿后，马上前往亥公村，东来山上吃大餐、品茶。各种美食和美茗相伴，还有那云南特有的野桃和野蜂蜜，完全被临沧自然和生态征服。
我在勐海的时候，就有茶友告诉我，说我会喜欢上冰岛的茶，因为冰岛茶生津回甘，花香水柔，更主要的是它有临沧茶区特有的甜。
大家都说版纳喝香气，临沧喝滋味，我的感受是版纳的茶苦涩霸气，临沧的茶甜蜜温柔。临沧茶这些年对市场的迎合，越来越好，柔柔的，难怪大家都喜欢，尤其是冰岛茶，那种甜，无比的美好，所以今年春茶冰岛老寨的古树茶卖到了24000元一公斤，真的不是一般的贵啊！喝不起！
今天是到云南后大家喝的最嗨的一场，几个台子同时开泡，寻找自己喜欢的味道，我这个门外汉只知道这里的茶比前面喝的甜一些，没有那么苦涩，刚开始也没有购买的欲望和冲动。
这里的老板很会做生意，他把那几千一公斤的茶论克卖，不像第一天我要买500克，那小伙说要按公斤卖，这下可好，一下子撬动了大家的购买欲望，我也加入了冲动的行列。什么冰岛、昔归，地界等一样装了一包，这几包茶也花了我1550个大洋啊！
最后还有一款性价比较高的茶，只有600公斤，大家伙众筹把他买下了，一起去压铁饼，我又没有熬住，也买了一件15公斤！
这会做生意和不善于做生意，差距还真的不小，通过这件事不知道大家感悟到什么没有！希望对您有所启发。
后记：我今天又看到了一个云南普洱的杀青设备，就是长滚筒杀青机，昨天我在雷师傅家看到了他的杀青设备是液化气加热的杀青机（福建安溪茶使用较多），加上我第一天在斗记的看到的传统的短滚筒杀青机，还有就是原始的大锅杀青，到底哪个更加符合普洱杀青要求，昨天雷师傅告诉我是用现代的液化气杀青和大锅杀青相结合，先用机器杀、再用大铁锅炒制。可和我们同车的普洱公子王老师说那是忽悠我的，普洱杀青根本不可能实现机器杀青后再用人工铁锅炒制。
不过我是知道普洱杀青不同于我们绿茶杀青，他在完成前面的杀青以后，需要长时间的低温的炒制，所以他的色泽没有绿茶鲜活，他要的是香韵持久、耐泡。
